限制酶制剂

限制性内切酶也被称为“分子剪刀”，因为它们在被称为限制性内切位点的特定识别序列上或附近切割DNA。这些酶在两条DNA链上各做一个切口，也被称为限制性内切酶。病毒通过将自己的DNA注入宿主细胞而感染宿主细胞。这种病毒DNA劫持宿主细胞复制病毒子代的机制，导致宿主细胞死亡。为了克服病毒感染，许多细菌和古细菌进化出了几种机制。一种主要的保护机制涉及使用限制性内切酶通过在特定的限制性位点切割入侵的病毒DNA来降解它。与此同时，宿主细胞通过使用其他称为甲基化酶的酶来保护自己的DNA不被切割，甲基化宿主识别序列中的腺嘌呤或胞嘧啶碱基。对于每一种限制性内切酶，宿主细胞产生相应的甲基化酶，甲基化并保护宿主DNA免受降解。这些酶组成了限制性修饰（R-M）体系。限制性内切酶催化水解DNA磷酸二酯主链中3 ' -氧原子和磷原子之间的键。酶的活性需要Mg2+或其他二价离子。